DİYETİSYEN İZMİR

Birçok kadının korkulu rüyası olan selülit, vücudumuzda oluşan yağ hücrelerini ve kolajen lifleri uyararak cilt yüzeyinin aşınmasına neden olur. Neden kadınlarda selülit daha fazladır? Östrojen hormonu […]

Günümüzde çoğu kişi sporun herhangi bir dalıyla ilgilenmekte ve hatta zamanının büyük bir kısmını spor salonlarında geçirmekte. Sağlık açısından bakacak olursak güzel bir gelişme. Fakat salonda […]

Halk arasında gizli şeker olarak bilinen pre-diyabet, her zaman diyabete dönüşür diye bir kural yoktur. Beslenme ve yaşam tarzınızda yapacağınız basit değişikliklerle diyabetin önüne geçebilirsiniz. Kanınızda […]

Bu haftaki yazımızda özellikle kadınlarda menstrual sürecin olması, gebelik ve laktasyon gibi sebeplerle daha sık görülen demir eksikliği ve demir eksikliğinde nasıl beslenmeliyiz bundan bahsedeceğim.İlk olarak […]

  Yumurta, insan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkiye sahip olan besleyici bir gıdadır. Protein, vitamin ve mineraller açısından zengin olan yumurta, vücut proteinlerine dönüşebilen örnek bir […]

Haftada iki gün ister kendi vücut ağırlığınızı, ister dambıl, kettlebell gibi aletleri kaldırın ya da makinelerde çalışın. Ağırlık egzersizlerinin dışında tüm vücuda sağladığı mucizevi faydalarını göreceksiniz.  […]

Annelere hamilelik döneminde pratik öneriler burada! Anneler eski vücut ağırlıklarına dönmek için hemen acele etmemelidirler. Bu süre 6 ay ya da daha fazla sürebilir. Bebeklerini emziriyorlarsa […]

Kış kapıda! Havaların serinlemesiyle birlikte hepimizin düşündüğü ‘hastalıklardan korunmak için kış aylarında nasıl beslenmeliyim?’. Yaz mevsiminde arayıp da bulamadığımız yoğun besin değerine sahip besinleri tüketme zamanı! […]

Diyetisyen Nedir? Diyetisyenler, sağlıklı veya hasta kişilerin beslenme alışkanlıklarını incelemektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzına kavuşmak isteyen bireylere beslenme program oluştururlar. Bireylerin yaşam tarzlarına ve fiziksel yapılarına […]

Hızlı ve pratik fikirlerle dolu bir mutfak güncellemesinin peşindeyseniz, uğraştırıcı tariflerden uzak durmak istiyorsanız bu yazımı mutlaka okumalısınız. Önlüğünüzü giyin ve tariflerimizin tadını çıkarın. Kural 1: […]

BEYAZ PEYNİR Mİ KAŞAR PEYNİRİ Mİ? Peynir, üretildiği hammaddeye ve üretim şeklindeki farklılıklara bağlı olarak tüm dünyada çok eski zamanlardan beri çeşitli lezzet ve formlarda üretilen […]

Herkese merhabalar… Tarihin dönüm noktalarından biri olan 19 Mayıs 1919′un 102.yıl dönümünü yaşamanın coşku ve heyecanı içindeyiz. Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün gençlere armağan ettiği 19 […]

Çölyak hastalığı genetik olarak yatkınlığı olan bireylerde başlıca buğdaydaki gluten ve arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllardaki gluten benzeri diğer proteinlere karşı kalıcı intolerans olarak gelişen ince […]

Herkese merhaba! Bu hafta sizlere aslında birçoğumuzun yaşadığı ama tam olarak ne olduğunu bilmediği bir konudan bahsedeceğim. Birçoğumuz egzersiz yaptığı günler daha aç olduğunu, diyet yaptığında […]

Herkese yeniden merhabalar … Bugün birbirine çok benzeyen ve çok karıştırılan et ürünleri olan salam ve fümeyi karşılaştıracağız. Et Ürünleri ve Özellikleri: Et, insan beslenmesinin önemli […]

Sporcu beslenmesi, atletik performansa yönelik beslenme ve spor bilimlerinin araştırılması ve uygulanmasının bir bütün halinde yapıldığı beslenme bilim dalıdır. Sporcu beslenmesinin amacı önce sporcu sağlığını korumak […]

Öncelikle merhabalar.Ben Beyza Yalav. Katip Çelebi Üniveristesi Haziran 2019 mezunuyum.Sonrasında 7-8 aylık bir iş arama dönemim oldu.7-8 ayın sonunda da bariatrik cerrahi diyetisyeni olarak şu anki […]

Herkese yeniden merhabalar, bugün günlük almamız gereken kalori miktarının ortalama %25-30’unu oluşturan ve kalori değeri en yüksek olan yağlardan bahsedeceğim. 1 gram yağ 9 kalori içermektedir. […]

Bugün “Ketojenik Diyet” uygulamalarıyla ilgili büyük bir bilgi karmaşasıyla karşı karşıya kaldığımızı açıkça görüyoruz. Çünkü bir kaç çeşit ketojenik diyet türü olunca sonuçları açısından doğal olarak […]

Son yıllarda yulafı sağlıklı beslenme diyetlerinde görmekteyiz. Peki içerisinde neler olduğunu biliyor musunuz? Dünyadaki en sağlıklı tahıllardan biri olan yulaf; glutensiz bir tam tahıldır. Önemli vitamin, […]

Son zamanlarda çok konuşulan Taş Devri diyetinde önerilen ama gerçekte doğru olmayan birçok noktalarını sizlere açıklamak istiyorum… Sağlıklı olduğunu düşünerek uyguladığınız bu program sağlığınızdan olmanıza sebep […]

Gebelik döneminde yeterli ve dengeli beslenmek, sağlığınızı korumanıza ve bebeğinize gerekli olan besin ve besin ögelerini sağlamanıza yardımcı olacaktır. Gebelik öncesi ve gebelikte yetersiz ve dengesiz beslenme, […]

BULGUR Haydi şimdi pilav, çorba, salata, köfte ve daha çeşitli yemeklerimizde kullandığımız bulgurun yapısını, besin değerlerini ve faydalarını inceleyelim. Bulgur, tam tahıl olarak kabul edilir, yani […]

Hindistan Cevizi yağı yeni bir trend olarak günümüzde daha çok konuşulmaya başlasa da aslında tropik bölgelerde çok uzun zamandır kullanılan bir yağ çeşidi. Gelin birlikte daha […]

Taze Sebze ve Meyveler  Taze meyve ve sebzelerin çoğu olgunlaşmadan toplanır. Nakliye sırasında tamamen olgunlaşmalarına izin verilir. Ayrıca onlara bir dizi vitamin, mineral ve doğal antioksidan geliştirmeleri […]

Son zamanlarda glütensiz beslenme git gide yaygınlaşmakta. Kilo vermekte zorluk çeken pek çok kişinin glüteni tamamen hayatından çıkardığını görmekteyiz. Peki bu ne kadar doğru bir davranış? […]

  Günümüzde sağlıklı besinlere olan talep artıyor. Vücudumuzun temel enerji ihtiyacını karşılayan karbonhidratlardan en sağlıklısını seçmek önemlidir. Bu makalede, Basmati pirinç ve karabuğdayı karşılaştırarak hangisinin daha […]

SEVGİLİ DANIŞANIM BARIŞ HANIM’LA 10 KİLO VERME SERÜVENİMİZ! Herkese selamlar! Öncelikle tüm danışanlarıma bol diyetli güzel haftalar diliyorum. Bu hafta sizler için danışanımla nasıl 10 kg […]

Mezo besinler, süper etkili gıdaların gücüne açıklama getirmek için ön plana çıkıyor. Sağlıklı beslenme dünyasının en gözde yeni üyelerinden biri olan mezo besinler, her şeyin en […]

Kardiyovasküler hastalıklar (KVH) kalp veya kan damarlarının hastalıklarını içeren bir hastalık grubudur. Koroner kalp hastalığı, serebrovasküler hastalık, romatizmal kalp hastalığı, kalp yetmezliği, hipertansiyon, konjenital kalp hastalığı, […]

Herkese selamlar! Koronavirüs salgınında makarna stokları yapmıştık. Şimdi taze tüketilebilen besinlere yer verip; protein, yağ ve karbonhidrattan dengeli seçimler yapmak gerekiyor. Artık kaygıları bir kenara bırakıp, […]

PROTEİN BAR NEDİR?        Protein barlar basit, yemeye hazır, besleyici bir atıştırmalık olabilir. Çeşitli tatlarda gelirler ve tipik olarak bir süre dayanırlar, bu da onları el altında tutmak […]

Filtre Kahve Nedir?  Günümüzde en fazla tüketilen kahvelerden biri olan filtre kahve su içerisinde çözünmeyen tıpkı çay gibi demlendikten sonra süzülerek içilen bir kahvedir. Suda eriyen […]

Eğer kendinizi mutsuz ve gergin hissediyorsanız, çözümü krem çikolatada aramayın. Depresyon ve stresle mücadele için muz, yeşil çay, ceviz, soğan ile yaban mersini gibi mutluluk getiren […]

Herkese merhaba!Bu haftaki yazımızda yaşamın temel kaynağı olan suyun vücudumuz için öneminden, beslenmedeki yerinden ve günlük içmemiz gereken su miktarını tüketmediğimizde neler olabileceğinden bahsedeceğiz.Başta su olmak […]

Evet, tavuk etini alıp evde pişirip dondurarak saklayabilirsiniz. Ancak, dondurulmuş eti tüketirken mutlaka çözdürmeniz ve doğru bir şekilde pişirmeniz gerekir. Dondurulmuş tavuk etini çözdürdükten sonra, pişirme […]

Şöyle veya böyle, her ne mekanizmayla olursa olsun yaşlanınca ne oluyor? Neden yaşlıların özel bir beslenme tipine gereksinimleri vardır diyoruz? Her ne kadar yaşlanma olayı bütün […]

Tükettiğimiz besinler ve duygu durumu arasında bir ilişki var mıdır? Duygu durumumuz mu besin seçimimizi etkiliyor, yoksa seçtiğimiz besin mi duygu durumumuzu etkiliyor? Stresli olduğumuz zamanlarda […]

KEKİK Kekik, yeşilimsi gri aromatik yaprakları olan çok yıllık bir çalıdır. Güney Avrupa’dan ve Akdeniz’i çevreleyen ülkelerden kaynaklanır, ancak şimdi ılıman iklime sahip dünyanın birçok bölgesinde bulunur. Kekik […]

Yo-Yo Sendromu nedir? Kişilerin sürekli kilo alıp verme döngüsü içinde olmasına yo-yo sendromu denir. Yo-yo sendromu ilk defa 1990 yılında Kelly D. Brownell tarafından ortaya çıkmış […]

Covid-19, bilindiği üzere Çin’in Wuhan kentinde ortaya çıkmış ve bütün dünyayı etkisi altına almış bir virüstür. Bu geniş çaplı etki Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından ‘pandemi’ […]

Herkese selamlar! Covid sürecinde uzun süre hareketsizlik ve düzensiz beslenme hemen hemen hepimizde kilo artışına sebep oldu. Yaz aylarına yaklaşırken hepiniz bu fazlalıklardan kurtulmak için bir […]

Sporla aranızdaki bağ çok güçlü olabilir ya zaman zaman pek çok spor dalıyla ilgilenmiş olabilirsiniz. Ancak uğraştığınız spor dalı ne olursa olsun mutlaka uygulamanız gereken kurallar […]

Zencefil Zencefil (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae) Güney Asya’da doğal olarak yetişen çok yıllık bir bitki olup pembe çiçekleri ile orkideye benzemektedir. Başta Çin olmak üzere, Hindistan, Endonezya, Vietnam, Japonya gibi tropik ya da […]

Beslenme programınızda çeşitlilik sağlamak için her ikisi de makarna, pirinç ve patatese harika birer alternatiftir. Peki hangisi daha besleyicidir? KUSKUS Özellikle salatalarda iyidir ve zamanınız yoksa, […]

Kollar, mide veya uyluklar gibi vücudun belirli bölgelerine yağ yakımının hedeflenebileceğine dair birçok insan arasında yaygın bir inanış vardır. Ancak bu fikir bilim tarafından desteklenmiyor. İnsan […]

Herkese merhabalar. Bu hafta çok faydalı bir meyvemiz olan ananası konu alacağız.  Yazımı kaleme alırken çok sevdiğim stajyer diyetisyenim Sevil Köseoğlu’na katkılarından dolayı çok teşekkür ederim. […]

Sağlıklı Beslenme İpuçları:  Safra kesesi ameliyatı sonrasında sağlıklı beslenme, vücudun iyileşme sürecini desteklemek ve rahat bir sindirim sağlamak için önemlidir. Bu makalede, safra kesesi ameliyatı sonrasında […]

Polikistik over (yumurtalık) sendromu, üreme çağındaki kadınlarda görülen, metabolik. işlevlerdeki bozuklukla ilişkili hormonel bir bozukluktur. Artan androjen seviyesi, menstrual düzensizlik veya birinde ya da her iki […]

COCA COLA NEDİR? Coca Cola günümüzde fast food besinlerle birlikte tüketilen asitli bir içecektir.  1 kutu Colada 10 çay kaşığı ilave şeker bulunur. Optimal sağlık için, […]

DÜŞÜK KALORİLİ KETOJENİK DİYETİN DİĞER DİYETLERDEN ÜSTÜNLÜĞÜ Bugün “Ketojenik Diyet” uygulamalarıyla ilgili büyük bir bilgi karmaşasıyla karşı karşıya kaldığımızı açıkça görüyoruz. Çünkü bir kaç çeşit ketojenik […]

Danimarka’da yapılan bir çalışmada, bitter çikolatanın gerçekten sağlıklı olduğunu kanıtlıyor. Haftada sadece 30 gram (2-3 parça) tüketmek, içeriğinde bulunan kakao sayesinde kalp ritim düzensizliklerini %21 oranında […]

OBEZİTENe yazıkki günümüzdeki en büyük sağlık sorunlarından biri obezitedir. Obeziteye ilk defagünümüzden 100 yıl kadar önce rastlanmaya başlandı. Bu döneme bakıldığında arabaların vemodern makinaların icat edildiği […]

Tıbbi bitkiler yüz yıllardır hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Melissa oficinalis, lamiaceae familyasına ait, Türkçede oğul otu veya melisa olarak bilinen, 20–150 cm arasında uzayabilen hoş […]

Bal, arılar tarafından yapılan tatlı, kalın bir sıvıdır. Arılar çiçeklerin şeker bakımından zengin olan nektarlarından şekeri alıp toplarlar. Balın koku, renk ve tadı arının ziyaret ettiği […]

Herkese selamlar! Yepyeni bir konuyla bu sayımızda karşınızdayız. Son zamanlarda hepinizin merak ettiği ve hemen hemen çevremizdeki herkesin kullandığı kollajenden bahsetmek istiyorum. Eminim ki çoğumuz ne […]

Bedeninizi baştan aşağıya kadar yenilemek için mutlaka bu önerilerime kulak verin!İyi çalışan bir metabolizmaya, sağlıklı ve fit bir bedene sahip olmak milyonlarca kişininhayali. Peki nedir bu […]

Herkese selamlar! Öncelikle herkesin Sevgililer Günü’nü en güzel dileklerimle kutluyorum. Bu yıl ne kadar bugünü evde geçirsek de en güzel kutlamalar umarım sizlerledir. Ben de bu […]

Gıda intoleransı, herhangi bir besinin tüketiminden sonra sindirim sisteminin o besine karşı gösterdiği reaksiyon olarak tanımlanır. Sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz pekçok gıda vücudumuzda sindirilemiyor ya da […]

Son zamanlarda popülerliği artmış olmasına rağmen, ketojenik beslenme yeni çıkmış bir beslenme modeli değildir. Özellikle çocuklarda ilaç tedavisine direnç gösteren epilepsi tedavisinde neredeyse 100 yıldır kullanılmaktadır. […]

ZERDEÇAL Zerdeçal  içerdiği  antioksidant  özellikleri  ile  halk  sağlığının  korunması  amacıyla  kullanılan  bir  bitkidir.  Zerdeçal Curcuma longa bitkisinden elde edilmektedir. Genellikle   besinlerde   renk   verici […]

Balık, yaşamın her döneminde sağlığın korunması ve gelişmesine katkıda bulunan bir besindir. İyi kalitede protein, uzun zincirli çoklu doymamış n-3 yağ asitleri (n-3 LCPUFA), D vitamini, […]

Günümüzde yaşanan stres ve kaygı durumu bozuklukları, doğal besinlere ulaşmakta yaşanan sıkıntılar ve artan çevre kirliliği gibi durumlar bağırsak mikrobiyatamızda olumsuz yönde değişmelere neden olmaktadır. Son […]

Herkese selamlar! Bu yazımda son zamanlarda gelen danışanlarımızın en sık sorduğu sorulardan birkaçını cevaplandırmak istedim. Eminim siz de bu soruların cevaplarını mutlaka merak ediyorsunuz. Ayrıca merak […]

Tam bir protein kaynağı olarak kabul edilen süt, vitaminler, mineraller, protein, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar dahil olmak üzere çok çeşitli besinler içerir. 1 fincan süt 8 […]

Kuru yemişler mükemmel sağlıklı yağ, protein ve diğer sağlıklı besin kaynaklarıdır. İçerdikleri doymamış yağlar LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye ve HDL (iyi) kolesterolü yükseltmeye yardımcı olur. Kuruyemişler, […]

20. yüzyıldan bu yana dünya nüfusu gün geçtikçe hızlı bir şekilde artmaktadır. Bu artışa bağlı olarak günümüzde 7.5 milyar olan dünya nüfusunun 2030’da 8.5 milyara, 2050’de […]

  Son birkaç yılda, hayvansal gıda tüketimini azaltmak için bitki bazlı diyetler ve yaşam tarzları kavramı büyük ölçüde yaygınlaşmıştır. Bu trende yanıt olarak, bitki bazlı alternatiflere […]