DİYETİSYEN İZMİR

Kollar, mide veya uyluklar gibi vücudun belirli bölgelerine yağ yakımının hedeflenebileceğine dair birçok insan arasında yaygın bir inanış vardır. Ancak bu fikir bilim tarafından desteklenmiyor. İnsan […]

Herkese selamlar! Covid sürecinde uzun süre hareketsizlik ve düzensiz beslenme hemen hemen hepimizde kilo artışına sebep oldu. Yaz aylarına yaklaşırken hepiniz bu fazlalıklardan kurtulmak için bir […]

MADEN SUYU MU?  SODA MI?  Herkese yeniden merhabalar bugün maden suyu ve soda arasındaki farkları inceleyeceğiz. Maden Suyu Nedir?  Maden suyu, doğal yer altı kaynaklarından elde […]

Herkese selamlar! Koronavirüs salgınında makarna stokları yapmıştık. Şimdi taze tüketilebilen besinlere yer verip; protein, yağ ve karbonhidrattan dengeli seçimler yapmak gerekiyor. Artık kaygıları bir kenara bırakıp, […]

Balık, yaşamın her döneminde sağlığın korunması ve gelişmesine katkıda bulunan bir besindir. İyi kalitede protein, uzun zincirli çoklu doymamış n-3 yağ asitleri (n-3 LCPUFA), D vitamini, […]

Covid-19, bilindiği üzere Çin’in Wuhan kentinde ortaya çıkmış ve bütün dünyayı etkisi altına almış bir virüstür. Bu geniş çaplı etki Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından ‘pandemi’ […]

OBEZİTENe yazıkki günümüzdeki en büyük sağlık sorunlarından biri obezitedir. Obeziteye ilk defagünümüzden 100 yıl kadar önce rastlanmaya başlandı. Bu döneme bakıldığında arabaların vemodern makinaların icat edildiği […]

Tükettiğimiz besinler ve duygu durumu arasında bir ilişki var mıdır? Duygu durumumuz mu besin seçimimizi etkiliyor, yoksa seçtiğimiz besin mi duygu durumumuzu etkiliyor? Stresli olduğumuz zamanlarda […]

Öncelikle merhabalar.Ben Beyza Yalav. Katip Çelebi Üniveristesi Haziran 2019 mezunuyum.Sonrasında 7-8 aylık bir iş arama dönemim oldu.7-8 ayın sonunda da bariatrik cerrahi diyetisyeni olarak şu anki […]

KIRMIZI ET Mİ, BEYAZ ET Mİ? Herkese selamlar.. Bugün size hangi etten ne kadar tüketmemiz gerektiğini ve hangi etin daha sağlıklı olduğunu anlatacağım. Et, kesim işleminden […]

Kuru yemişler mükemmel sağlıklı yağ, protein ve diğer sağlıklı besin kaynaklarıdır. İçerdikleri doymamış yağlar LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye ve HDL (iyi) kolesterolü yükseltmeye yardımcı olur. Kuruyemişler, […]

Herkese selamlar! Yepyeni bir konuyla bu sayımızda karşınızdayız. Son zamanlarda hepinizin merak ettiği ve hemen hemen çevremizdeki herkesin kullandığı kollajenden bahsetmek istiyorum. Eminim ki çoğumuz ne […]

Kış kapıda! Havaların serinlemesiyle birlikte hepimizin düşündüğü ‘hastalıklardan korunmak için kış aylarında nasıl beslenmeliyim?’. Yaz mevsiminde arayıp da bulamadığımız yoğun besin değerine sahip besinleri tüketme zamanı! […]

Normal koşullar altında, adipoz dokunun %50’sini vücutta yağ depolamadan sorumlu adipozitler oluşturmaktadır. Geri kalan %50’sini ise preadipozitler, bağışıklı sistemi hücreleri ve bunların yanı sıra hücre dışı […]

BULGUR Haydi şimdi pilav, çorba, salata, köfte ve daha çeşitli yemeklerimizde kullandığımız bulgurun yapısını, besin değerlerini ve faydalarını inceleyelim. Bulgur, tam tahıl olarak kabul edilir, yani […]

Zencefil Zencefil (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae) Güney Asya’da doğal olarak yetişen çok yıllık bir bitki olup pembe çiçekleri ile orkideye benzemektedir. Başta Çin olmak üzere, Hindistan, Endonezya, Vietnam, Japonya gibi tropik ya da […]

Yemek yemek kan şekeri seviyenizi yükseltir, ancak hipoglisemisi olan insanlar yemek yediklerinde gereğinden fazla insülin salgılarlar. Buda kan şekeri seviyesinin düşmesine neden olur. Bu çeşidin diyabeti […]

Çocuğundan yaşlısına kadar her yaşta karın bölgesindeki iç yağlanma, pek çok sağlık sorununun nedeni olabiliyor. Oysaki sağlıklı beslenme ile doğru diyeti uygulayarak bu sorunu ortadan kaldırabiliyoruz. […]

Gebelik döneminde yeterli ve dengeli beslenmek, sağlığınızı korumanıza ve bebeğinize gerekli olan besin ve besin ögelerini sağlamanıza yardımcı olacaktır. Gebelik öncesi ve gebelikte yetersiz ve dengesiz beslenme, […]

Evet, tavuk etini alıp evde pişirip dondurarak saklayabilirsiniz. Ancak, dondurulmuş eti tüketirken mutlaka çözdürmeniz ve doğru bir şekilde pişirmeniz gerekir. Dondurulmuş tavuk etini çözdürdükten sonra, pişirme […]

PROTEİN BAR NEDİR?        Protein barlar basit, yemeye hazır, besleyici bir atıştırmalık olabilir. Çeşitli tatlarda gelirler ve tipik olarak bir süre dayanırlar, bu da onları el altında tutmak […]

Bugün “Ketojenik Diyet” uygulamalarıyla ilgili büyük bir bilgi karmaşasıyla karşı karşıya kaldığımızı açıkça görüyoruz. Çünkü bir kaç çeşit ketojenik diyet türü olunca sonuçları açısından doğal olarak […]

Hindistan Cevizi yağı yeni bir trend olarak günümüzde daha çok konuşulmaya başlasa da aslında tropik bölgelerde çok uzun zamandır kullanılan bir yağ çeşidi. Gelin birlikte daha […]

Herkese merhabalar… Tarihin dönüm noktalarından biri olan 19 Mayıs 1919′un 102.yıl dönümünü yaşamanın coşku ve heyecanı içindeyiz. Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün gençlere armağan ettiği 19 […]

Herkese yeniden merhabalar, bugün günlük almamız gereken kalori miktarının ortalama %25-30’unu oluşturan ve kalori değeri en yüksek olan yağlardan bahsedeceğim. 1 gram yağ 9 kalori içermektedir. […]

COCA COLA NEDİR? Coca Cola günümüzde fast food besinlerle birlikte tüketilen asitli bir içecektir.  1 kutu Colada 10 çay kaşığı ilave şeker bulunur. Optimal sağlık için, […]

Sporla aranızdaki bağ çok güçlü olabilir ya zaman zaman pek çok spor dalıyla ilgilenmiş olabilirsiniz. Ancak uğraştığınız spor dalı ne olursa olsun mutlaka uygulamanız gereken kurallar […]

20. yüzyıldan bu yana dünya nüfusu gün geçtikçe hızlı bir şekilde artmaktadır. Bu artışa bağlı olarak günümüzde 7.5 milyar olan dünya nüfusunun 2030’da 8.5 milyara, 2050’de […]

Sporcu beslenmesi, atletik performansa yönelik beslenme ve spor bilimlerinin araştırılması ve uygulanmasının bir bütün halinde yapıldığı beslenme bilim dalıdır. Sporcu beslenmesinin amacı önce sporcu sağlığını korumak […]

     Yepyeni bir ikili kıyaslama ile karşınızdayız. Bugün çok popüler olan 2 protein barın karşılaştırmasını yapacağız.  PROTEİN BAR NEDİR?   Protein barlar, uygun bir beslenme kaynağı olması için […]

Herkese merhaba!Bu haftaki yazımızda yaşamın temel kaynağı olan suyun vücudumuz için öneminden, beslenmedeki yerinden ve günlük içmemiz gereken su miktarını tüketmediğimizde neler olabileceğinden bahsedeceğiz.Başta su olmak […]

GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN! Sağlığın korunması, sağlığın kaliteli olarak sürdürülmesi, hastalıklardan korunma, hastalık oluşumundan sonra tedavi etkinliğinin arttırılması ve böylece tedavi süresinin kısaltılmasında yeterli, dengeli ve sağlıklı […]

Bedeninizi baştan aşağıya kadar yenilemek için mutlaka bu önerilerime kulak verin!İyi çalışan bir metabolizmaya, sağlıklı ve fit bir bedene sahip olmak milyonlarca kişininhayali. Peki nedir bu […]

Şöyle veya böyle, her ne mekanizmayla olursa olsun yaşlanınca ne oluyor? Neden yaşlıların özel bir beslenme tipine gereksinimleri vardır diyoruz? Her ne kadar yaşlanma olayı bütün […]

Sağlıklı yağ içeren en değerli yiyecekler neler diyorsanız yanıt kesinlikle kuruyemişler… Gelin en faydalı yedi kuruyemişi daha yakından birlikte tanıyalım. Yağlı beslenmeyi seven bir toplum olduğumuz […]

Herkese merhabalar. Bu hafta çok faydalı bir meyvemiz olan ananası konu alacağız.  Yazımı kaleme alırken çok sevdiğim stajyer diyetisyenim Sevil Köseoğlu’na katkılarından dolayı çok teşekkür ederim. […]

Halk arasında gizli şeker olarak bilinen pre-diyabet, her zaman diyabete dönüşür diye bir kural yoktur. Beslenme ve yaşam tarzınızda yapacağınız basit değişikliklerle diyabetin önüne geçebilirsiniz. Kanınızda […]

Son zamanlarda popülerliği artmış olmasına rağmen, ketojenik beslenme yeni çıkmış bir beslenme modeli değildir. Özellikle çocuklarda ilaç tedavisine direnç gösteren epilepsi tedavisinde neredeyse 100 yıldır kullanılmaktadır. […]

Beslenme hakkında hemen hemen her şeyi yazıp çizdik. Biraz cilt bakımı üzerine konuşalım. Kadın erkek herkes için artık kişisel bakım daha da önemli olmaya başladı. Peki […]

Kardiyorespiratuar egzersiz yani ‘kardiyo’ olarak da adlandırılan egzersizler, kalp ve dolaşım sistemini harekete geçirir. Bu egzersizlere kalp güçlendirme antrenmanı da diyebiliriz aslında. Peki bu kardiyo egzersizlerin […]

Kardiyovasküler hastalıklar (KVH) kalp veya kan damarlarının hastalıklarını içeren bir hastalık grubudur. Koroner kalp hastalığı, serebrovasküler hastalık, romatizmal kalp hastalığı, kalp yetmezliği, hipertansiyon, konjenital kalp hastalığı, […]

SADECE DİYETİSYEN KONTROLÜNDE UYGULANAN BİR DİYET: DÜŞÜK KALORİLİ KETOJENİK DİYET Ketojenik diyetler ile ilgili ülkemizde aslında büyük bir bilgi kirliliği ve yanlış bilgi var. Yalnızca halk […]

Mezo besinler, süper etkili gıdaların gücüne açıklama getirmek için ön plana çıkıyor. Sağlıklı beslenme dünyasının en gözde yeni üyelerinden biri olan mezo besinler, her şeyin en […]

SEVGİLİ DANIŞANIM BARIŞ HANIM’LA 10 KİLO VERME SERÜVENİMİZ! Herkese selamlar! Öncelikle tüm danışanlarıma bol diyetli güzel haftalar diliyorum. Bu hafta sizler için danışanımla nasıl 10 kg […]

Herkese selamlar! Bu yazımda son zamanlarda gelen danışanlarımızın en sık sorduğu sorulardan birkaçını cevaplandırmak istedim. Eminim siz de bu soruların cevaplarını mutlaka merak ediyorsunuz. Ayrıca merak […]

Meşgulken ve stres altındayken öğle yemeği seçiminiz sağlıksız olabilir. Bende sizler için iş yerinde nasıl sağlıklı beslenebileceğinizi kaleme alıyorum. Kahvaltı günün en önemli öğünü olabilir. Peki […]

Bal, arılar tarafından yapılan tatlı, kalın bir sıvıdır. Arılar çiçeklerin şeker bakımından zengin olan nektarlarından şekeri alıp toplarlar. Balın koku, renk ve tadı arının ziyaret ettiği […]

Vitaminler sağlığın korunması ve metabolizmanın canlılığı için çok az miktarda alınsa da muhteşem etkiler yaratan besin bileşenleridir. Yani vücudunuz almanız mutlaka gereklidir! Vücutta üretilemeyen vücut için […]

MELİSA ÇAYI Tıbbi bitkiler yüz yıllardır hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Melissa oficinalis, lamiaceae familyasına ait, Türkçede oğul otu veya melisa olarak bilinen, 20–150 cm arasında […]

Son zamanlarda glütensiz beslenme git gide yaygınlaşmakta. Kilo vermekte zorluk çeken pek çok kişinin glüteni tamamen hayatından çıkardığını görmekteyiz. Peki bu ne kadar doğru bir davranış? […]

Taze Sebze ve Meyveler  Taze meyve ve sebzelerin çoğu olgunlaşmadan toplanır. Nakliye sırasında tamamen olgunlaşmalarına izin verilir. Ayrıca onlara bir dizi vitamin, mineral ve doğal antioksidan geliştirmeleri […]

Diyetisyen Nedir? Diyetisyenler, sağlıklı veya hasta kişilerin beslenme alışkanlıklarını incelemektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzına kavuşmak isteyen bireylere beslenme program oluştururlar. Bireylerin yaşam tarzlarına ve fiziksel yapılarına […]

KEKİK Kekik, yeşilimsi gri aromatik yaprakları olan çok yıllık bir çalıdır. Güney Avrupa’dan ve Akdeniz’i çevreleyen ülkelerden kaynaklanır, ancak şimdi ılıman iklime sahip dünyanın birçok bölgesinde bulunur. Kekik […]

Sağlıklı beslenmek istiyorsak öncelikle kaliteli gıda tüketmeli ve bunun için ürünü bilinçli olarak satın almamız gerekir. Yapılan araştırmalara göre paketli bir gıda satın alırken son kullanma […]

Son zamanlarda çok konuşulan Taş Devri diyetinde önerilen ama gerçekte doğru olmayan birçok noktalarını sizlere açıklamak istiyorum… Sağlıklı olduğunu düşünerek uyguladığınız bu program sağlığınızdan olmanıza sebep […]

Herkese selamlar! Bugün de yine çokça duyduğumuz, merak ettiğimiz hatta bazılarımızın bilinçsiz olarak hekim ya da diyetisyen gözetimi olmadan denediği bir diyet modeliyle geliyoruz karşınıza. Eliminasyon […]

Annelere hamilelik döneminde pratik öneriler burada! Anneler eski vücut ağırlıklarına dönmek için hemen acele etmemelidirler. Bu süre 6 ay ya da daha fazla sürebilir. Bebeklerini emziriyorlarsa […]

Günümüzde çoğu kişi sporun herhangi bir dalıyla ilgilenmekte ve hatta zamanının büyük bir kısmını spor salonlarında geçirmekte. Sağlık açısından bakacak olursak güzel bir gelişme. Fakat salonda […]

ZERDEÇAL Zerdeçal  içerdiği  antioksidant  özellikleri  ile  halk  sağlığının  korunması  amacıyla  kullanılan  bir  bitkidir.  Zerdeçal Curcuma longa bitkisinden elde edilmektedir. Genellikle   besinlerde   renk   verici […]

Eğer kendinizi mutsuz ve gergin hissediyorsanız, çözümü krem çikolatada aramayın. Depresyon ve stresle mücadele için muz, yeşil çay, ceviz, soğan ile yaban mersini gibi mutluluk getiren […]

Polikistik over (yumurtalık) sendromu, üreme çağındaki kadınlarda görülen, metabolik. işlevlerdeki bozuklukla ilişkili hormonel bir bozukluktur. Artan androjen seviyesi, menstrual düzensizlik veya birinde ya da her iki […]

BEYAZ PEYNİR Mİ KAŞAR PEYNİRİ Mİ? Peynir, üretildiği hammaddeye ve üretim şeklindeki farklılıklara bağlı olarak tüm dünyada çok eski zamanlardan beri çeşitli lezzet ve formlarda üretilen […]

Beslenme programınızda çeşitlilik sağlamak için her ikisi de makarna, pirinç ve patatese harika birer alternatiftir. Peki hangisi daha besleyicidir? KUSKUS Özellikle salatalarda iyidir ve zamanınız yoksa, […]

Bu haftaki yazımızda özellikle kadınlarda menstrual sürecin olması, gebelik ve laktasyon gibi sebeplerle daha sık görülen demir eksikliği ve demir eksikliğinde nasıl beslenmeliyiz bundan bahsedeceğim.İlk olarak […]

Gıda intoleransı, herhangi bir besinin tüketiminden sonra sindirim sisteminin o besine karşı gösterdiği reaksiyon olarak tanımlanır. Sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz pekçok gıda vücudumuzda sindirilemiyor ya da […]

Tıbbi bitkiler yüz yıllardır hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Melissa oficinalis, lamiaceae familyasına ait, Türkçede oğul otu veya melisa olarak bilinen, 20–150 cm arasında uzayabilen hoş […]

Yo-Yo Sendromu nedir? Kişilerin sürekli kilo alıp verme döngüsü içinde olmasına yo-yo sendromu denir. Yo-yo sendromu ilk defa 1990 yılında Kelly D. Brownell tarafından ortaya çıkmış […]

Kilo alma çalışmalarınıza, öncelikle bir hekim muayenesi ile Başlayınız! Kilo alamamanızın altında, tiroit sorunları, paraziter enfeksiyonlar ya da başka hastalıkların olmadığından öncelikle emin olunuz. Büyük taze […]

Günümüzde yaşanan stres ve kaygı durumu bozuklukları, doğal besinlere ulaşmakta yaşanan sıkıntılar ve artan çevre kirliliği gibi durumlar bağırsak mikrobiyatamızda olumsuz yönde değişmelere neden olmaktadır. Son […]

Çölyak hastalığı genetik olarak yatkınlığı olan bireylerde başlıca buğdaydaki gluten ve arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllardaki gluten benzeri diğer proteinlere karşı kalıcı intolerans olarak gelişen ince […]