DİYETİSYEN İZMİR

Kollar, mide veya uyluklar gibi vücudun belirli bölgelerine yağ yakımının hedeflenebileceğine dair birçok insan arasında yaygın bir inanış vardır. Ancak bu fikir bilim tarafından desteklenmiyor. İnsan […]

Herkese selamlar! Covid sürecinde uzun süre hareketsizlik ve düzensiz beslenme hemen hemen hepimizde kilo artışına sebep oldu. Yaz aylarına yaklaşırken hepiniz bu fazlalıklardan kurtulmak için bir […]

  Günümüzde sağlıklı besinlere olan talep artıyor. Vücudumuzun temel enerji ihtiyacını karşılayan karbonhidratlardan en sağlıklısını seçmek önemlidir. Bu makalede, Basmati pirinç ve karabuğdayı karşılaştırarak hangisinin daha […]

  Yumurta, insan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkiye sahip olan besleyici bir gıdadır. Protein, vitamin ve mineraller açısından zengin olan yumurta, vücut proteinlerine dönüşebilen örnek bir […]

Kış kapıda! Havaların serinlemesiyle birlikte hepimizin düşündüğü ‘hastalıklardan korunmak için kış aylarında nasıl beslenmeliyim?’. Yaz mevsiminde arayıp da bulamadığımız yoğun besin değerine sahip besinleri tüketme zamanı! […]

Sağlıklı yağ içeren en değerli yiyecekler neler diyorsanız yanıt kesinlikle kuruyemişler… Gelin en faydalı yedi kuruyemişi daha yakından birlikte tanıyalım. Yağlı beslenmeyi seven bir toplum olduğumuz […]

Danimarka’da yapılan bir çalışmada, bitter çikolatanın gerçekten sağlıklı olduğunu kanıtlıyor. Haftada sadece 30 gram (2-3 parça) tüketmek, içeriğinde bulunan kakao sayesinde kalp ritim düzensizliklerini %21 oranında […]

Herkese selamlar! Koronavirüs salgınında makarna stokları yapmıştık. Şimdi taze tüketilebilen besinlere yer verip; protein, yağ ve karbonhidrattan dengeli seçimler yapmak gerekiyor. Artık kaygıları bir kenara bırakıp, […]

Polikistik over (yumurtalık) sendromu, üreme çağındaki kadınlarda görülen, metabolik. işlevlerdeki bozuklukla ilişkili hormonel bir bozukluktur. Artan androjen seviyesi, menstrual düzensizlik veya birinde ya da her iki […]

Çocuğundan yaşlısına kadar her yaşta karın bölgesindeki iç yağlanma, pek çok sağlık sorununun nedeni olabiliyor. Oysaki sağlıklı beslenme ile doğru diyeti uygulayarak bu sorunu ortadan kaldırabiliyoruz. […]

Günümüzde yaşanan stres ve kaygı durumu bozuklukları, doğal besinlere ulaşmakta yaşanan sıkıntılar ve artan çevre kirliliği gibi durumlar bağırsak mikrobiyatamızda olumsuz yönde değişmelere neden olmaktadır. Son […]

GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN! Sağlığın korunması, sağlığın kaliteli olarak sürdürülmesi, hastalıklardan korunma, hastalık oluşumundan sonra tedavi etkinliğinin arttırılması ve böylece tedavi süresinin kısaltılmasında yeterli, dengeli ve sağlıklı […]

Tip 1 diyabet, pankreas vücudun glikozu enerji için kullanması için gerekli olan bir hormon olan insülini çok az ürettiğinde veya hiç üretmediğinde ortaya çıkan kronik bir […]

Gebelik döneminde yeterli ve dengeli beslenmek, sağlığınızı korumanıza ve bebeğinize gerekli olan besin ve besin ögelerini sağlamanıza yardımcı olacaktır. Gebelik öncesi ve gebelikte yetersiz ve dengesiz beslenme, […]

KEKİK Kekik, yeşilimsi gri aromatik yaprakları olan çok yıllık bir çalıdır. Güney Avrupa’dan ve Akdeniz’i çevreleyen ülkelerden kaynaklanır, ancak şimdi ılıman iklime sahip dünyanın birçok bölgesinde bulunur. Kekik […]

BEYAZ PEYNİR Mİ KAŞAR PEYNİRİ Mİ? Peynir, üretildiği hammaddeye ve üretim şeklindeki farklılıklara bağlı olarak tüm dünyada çok eski zamanlardan beri çeşitli lezzet ve formlarda üretilen […]

BULGUR Haydi şimdi pilav, çorba, salata, köfte ve daha çeşitli yemeklerimizde kullandığımız bulgurun yapısını, besin değerlerini ve faydalarını inceleyelim. Bulgur, tam tahıl olarak kabul edilir, yani […]

DÜŞÜK KALORİLİ KETOJENİK DİYETİN DİĞER DİYETLERDEN ÜSTÜNLÜĞÜ Bugün “Ketojenik Diyet” uygulamalarıyla ilgili büyük bir bilgi karmaşasıyla karşı karşıya kaldığımızı açıkça görüyoruz. Çünkü bir kaç çeşit ketojenik […]

Herkese merhabalar. Bu hafta çok faydalı bir meyvemiz olan ananası konu alacağız.  Yazımı kaleme alırken çok sevdiğim stajyer diyetisyenim Sevil Köseoğlu’na katkılarından dolayı çok teşekkür ederim. […]

Taze Sebze ve Meyveler  Taze meyve ve sebzelerin çoğu olgunlaşmadan toplanır. Nakliye sırasında tamamen olgunlaşmalarına izin verilir. Ayrıca onlara bir dizi vitamin, mineral ve doğal antioksidan geliştirmeleri […]

Herkese selamlar! Bugün de yine çokça duyduğumuz, merak ettiğimiz hatta bazılarımızın bilinçsiz olarak hekim ya da diyetisyen gözetimi olmadan denediği bir diyet modeliyle geliyoruz karşınıza. Eliminasyon […]

OBEZİTENe yazıkki günümüzdeki en büyük sağlık sorunlarından biri obezitedir. Obeziteye ilk defagünümüzden 100 yıl kadar önce rastlanmaya başlandı. Bu döneme bakıldığında arabaların vemodern makinaların icat edildiği […]

Şöyle veya böyle, her ne mekanizmayla olursa olsun yaşlanınca ne oluyor? Neden yaşlıların özel bir beslenme tipine gereksinimleri vardır diyoruz? Her ne kadar yaşlanma olayı bütün […]

Tam bir protein kaynağı olarak kabul edilen süt, vitaminler, mineraller, protein, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar dahil olmak üzere çok çeşitli besinler içerir. 1 fincan süt 8 […]

Annelere hamilelik döneminde pratik öneriler burada! Anneler eski vücut ağırlıklarına dönmek için hemen acele etmemelidirler. Bu süre 6 ay ya da daha fazla sürebilir. Bebeklerini emziriyorlarsa […]

Bugün “Ketojenik Diyet” uygulamalarıyla ilgili büyük bir bilgi karmaşasıyla karşı karşıya kaldığımızı açıkça görüyoruz. Çünkü bir kaç çeşit ketojenik diyet türü olunca sonuçları açısından doğal olarak […]

Sporla aranızdaki bağ çok güçlü olabilir ya zaman zaman pek çok spor dalıyla ilgilenmiş olabilirsiniz. Ancak uğraştığınız spor dalı ne olursa olsun mutlaka uygulamanız gereken kurallar […]

  Kuru hurma ve kuru kayısı, lif ve kalori oranları açısından benzerdir. Her iki meyve de tatlı tadıyla yemek öncesi ara öğünlerde sıklıkla tercih edilir. Her […]

Son zamanlarda popülerliği artmış olmasına rağmen, ketojenik beslenme yeni çıkmış bir beslenme modeli değildir. Özellikle çocuklarda ilaç tedavisine direnç gösteren epilepsi tedavisinde neredeyse 100 yıldır kullanılmaktadır. […]

Sağlıklı beslenmek istiyorsak öncelikle kaliteli gıda tüketmeli ve bunun için ürünü bilinçli olarak satın almamız gerekir. Yapılan araştırmalara göre paketli bir gıda satın alırken son kullanma […]

Herkese selamlar! Bu yazımda son zamanlarda gelen danışanlarımızın en sık sorduğu sorulardan birkaçını cevaplandırmak istedim. Eminim siz de bu soruların cevaplarını mutlaka merak ediyorsunuz. Ayrıca merak […]

Herkese yeniden merhabalar … Bugün birbirine çok benzeyen ve çok karıştırılan et ürünleri olan salam ve fümeyi karşılaştıracağız. Et Ürünleri ve Özellikleri: Et, insan beslenmesinin önemli […]

Herkese selamlar! Bugün en önemli organımız olan beyinden bahsedelim. Danışanlarımızdan son zamanlarda sık sık karşılaştığımız konulardan biri olan ‘beyin ağırlığı değişir mi?’ sorusunu cevaplamak isterim. Öncelikle […]

Bedeninizi baştan aşağıya kadar yenilemek için mutlaka bu önerilerime kulak verin!İyi çalışan bir metabolizmaya, sağlıklı ve fit bir bedene sahip olmak milyonlarca kişininhayali. Peki nedir bu […]

PROTEİN BAR NEDİR?        Protein barlar basit, yemeye hazır, besleyici bir atıştırmalık olabilir. Çeşitli tatlarda gelirler ve tipik olarak bir süre dayanırlar, bu da onları el altında tutmak […]

     Yepyeni bir ikili kıyaslama ile karşınızdayız. Bugün çok popüler olan 2 protein barın karşılaştırmasını yapacağız.  PROTEİN BAR NEDİR?   Protein barlar, uygun bir beslenme kaynağı olması için […]

Zencefil Zencefil (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae) Güney Asya’da doğal olarak yetişen çok yıllık bir bitki olup pembe çiçekleri ile orkideye benzemektedir. Başta Çin olmak üzere, Hindistan, Endonezya, Vietnam, Japonya gibi tropik ya da […]

Hızlı ve pratik fikirlerle dolu bir mutfak güncellemesinin peşindeyseniz, uğraştırıcı tariflerden uzak durmak istiyorsanız bu yazımı mutlaka okumalısınız. Önlüğünüzü giyin ve tariflerimizin tadını çıkarın. Kural 1: […]

MADEN SUYU MU?  SODA MI?  Herkese yeniden merhabalar bugün maden suyu ve soda arasındaki farkları inceleyeceğiz. Maden Suyu Nedir?  Maden suyu, doğal yer altı kaynaklarından elde […]

Tükettiğimiz besinler ve duygu durumu arasında bir ilişki var mıdır? Duygu durumumuz mu besin seçimimizi etkiliyor, yoksa seçtiğimiz besin mi duygu durumumuzu etkiliyor? Stresli olduğumuz zamanlarda […]

Herkese merhaba! Bu hafta sizlere aslında birçoğumuzun yaşadığı ama tam olarak ne olduğunu bilmediği bir konudan bahsedeceğim. Birçoğumuz egzersiz yaptığı günler daha aç olduğunu, diyet yaptığında […]

Herkese yeniden merhabalar, bugün günlük almamız gereken kalori miktarının ortalama %25-30’unu oluşturan ve kalori değeri en yüksek olan yağlardan bahsedeceğim. 1 gram yağ 9 kalori içermektedir. […]

Günümüzde çoğu kişi sporun herhangi bir dalıyla ilgilenmekte ve hatta zamanının büyük bir kısmını spor salonlarında geçirmekte. Sağlık açısından bakacak olursak güzel bir gelişme. Fakat salonda […]

ZERDEÇAL Zerdeçal  içerdiği  antioksidant  özellikleri  ile  halk  sağlığının  korunması  amacıyla  kullanılan  bir  bitkidir.  Zerdeçal Curcuma longa bitkisinden elde edilmektedir. Genellikle   besinlerde   renk   verici […]

Öncelikle merhabalar.Ben Beyza Yalav. Katip Çelebi Üniveristesi Haziran 2019 mezunuyum.Sonrasında 7-8 aylık bir iş arama dönemim oldu.7-8 ayın sonunda da bariatrik cerrahi diyetisyeni olarak şu anki […]

Beslenme programınızda çeşitlilik sağlamak için her ikisi de makarna, pirinç ve patatese harika birer alternatiftir. Peki hangisi daha besleyicidir? KUSKUS Özellikle salatalarda iyidir ve zamanınız yoksa, […]

Kilo alma çalışmalarınıza, öncelikle bir hekim muayenesi ile Başlayınız! Kilo alamamanızın altında, tiroit sorunları, paraziter enfeksiyonlar ya da başka hastalıkların olmadığından öncelikle emin olunuz. Büyük taze […]

Covid-19, bilindiği üzere Çin’in Wuhan kentinde ortaya çıkmış ve bütün dünyayı etkisi altına almış bir virüstür. Bu geniş çaplı etki Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından ‘pandemi’ […]

Son yıllarda yulafı sağlıklı beslenme diyetlerinde görmekteyiz. Peki içerisinde neler olduğunu biliyor musunuz? Dünyadaki en sağlıklı tahıllardan biri olan yulaf; glutensiz bir tam tahıldır. Önemli vitamin, […]

  Son birkaç yılda, hayvansal gıda tüketimini azaltmak için bitki bazlı diyetler ve yaşam tarzları kavramı büyük ölçüde yaygınlaşmıştır. Bu trende yanıt olarak, bitki bazlı alternatiflere […]

Herkese selamlar! Yepyeni bir konuyla bu sayımızda karşınızdayız. Son zamanlarda hepinizin merak ettiği ve hemen hemen çevremizdeki herkesin kullandığı kollajenden bahsetmek istiyorum. Eminim ki çoğumuz ne […]

Meşgulken ve stres altındayken öğle yemeği seçiminiz sağlıksız olabilir. Bende sizler için iş yerinde nasıl sağlıklı beslenebileceğinizi kaleme alıyorum. Kahvaltı günün en önemli öğünü olabilir. Peki […]

Balık, yaşamın her döneminde sağlığın korunması ve gelişmesine katkıda bulunan bir besindir. İyi kalitede protein, uzun zincirli çoklu doymamış n-3 yağ asitleri (n-3 LCPUFA), D vitamini, […]

Yemek yemek kan şekeri seviyenizi yükseltir, ancak hipoglisemisi olan insanlar yemek yediklerinde gereğinden fazla insülin salgılarlar. Buda kan şekeri seviyesinin düşmesine neden olur. Bu çeşidin diyabeti […]

Bu haftaki yazımızda özellikle kadınlarda menstrual sürecin olması, gebelik ve laktasyon gibi sebeplerle daha sık görülen demir eksikliği ve demir eksikliğinde nasıl beslenmeliyiz bundan bahsedeceğim.İlk olarak […]

SADECE DİYETİSYEN KONTROLÜNDE UYGULANAN BİR DİYET: DÜŞÜK KALORİLİ KETOJENİK DİYET Ketojenik diyetler ile ilgili ülkemizde aslında büyük bir bilgi kirliliği ve yanlış bilgi var. Yalnızca halk […]

Hindistan Cevizi yağı yeni bir trend olarak günümüzde daha çok konuşulmaya başlasa da aslında tropik bölgelerde çok uzun zamandır kullanılan bir yağ çeşidi. Gelin birlikte daha […]

Mezo besinler, süper etkili gıdaların gücüne açıklama getirmek için ön plana çıkıyor. Sağlıklı beslenme dünyasının en gözde yeni üyelerinden biri olan mezo besinler, her şeyin en […]

Tıbbi bitkiler yüz yıllardır hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Melissa oficinalis, lamiaceae familyasına ait, Türkçede oğul otu veya melisa olarak bilinen, 20–150 cm arasında uzayabilen hoş […]

Normal koşullar altında, adipoz dokunun %50’sini vücutta yağ depolamadan sorumlu adipozitler oluşturmaktadır. Geri kalan %50’sini ise preadipozitler, bağışıklı sistemi hücreleri ve bunların yanı sıra hücre dışı […]

SEVGİLİ DANIŞANIM BARIŞ HANIM’LA 10 KİLO VERME SERÜVENİMİZ! Herkese selamlar! Öncelikle tüm danışanlarıma bol diyetli güzel haftalar diliyorum. Bu hafta sizler için danışanımla nasıl 10 kg […]

Kardiyorespiratuar egzersiz yani ‘kardiyo’ olarak da adlandırılan egzersizler, kalp ve dolaşım sistemini harekete geçirir. Bu egzersizlere kalp güçlendirme antrenmanı da diyebiliriz aslında. Peki bu kardiyo egzersizlerin […]

Herkese merhaba!Bu haftaki yazımızda yaşamın temel kaynağı olan suyun vücudumuz için öneminden, beslenmedeki yerinden ve günlük içmemiz gereken su miktarını tüketmediğimizde neler olabileceğinden bahsedeceğiz.Başta su olmak […]

Eğer havadaki belli bazı toksinlerin varlığı, araştırmacıların ‘hepimizin su altında nefes alması halinde insan sağlığının gelişeceği’ sonucuna varmasına yol açsaydı, biz klinisyenler olarak bu tavsiyeyi hastalarımıza […]

20. yüzyıldan bu yana dünya nüfusu gün geçtikçe hızlı bir şekilde artmaktadır. Bu artışa bağlı olarak günümüzde 7.5 milyar olan dünya nüfusunun 2030’da 8.5 milyara, 2050’de […]

Gıda intoleransı, herhangi bir besinin tüketiminden sonra sindirim sisteminin o besine karşı gösterdiği reaksiyon olarak tanımlanır. Sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz pekçok gıda vücudumuzda sindirilemiyor ya da […]

Birçok kadının korkulu rüyası olan selülit, vücudumuzda oluşan yağ hücrelerini ve kolajen lifleri uyararak cilt yüzeyinin aşınmasına neden olur. Neden kadınlarda selülit daha fazladır? Östrojen hormonu […]

 Herkese yeniden merhabalar… Yine bir ikili kıyaslama konusuyla bugün çok merak edilen fıstık ezmesi mi, badem ezmesi mi? karşılaştırması yapacağız.  FISTIK EZMESİ   Fıstık ezmesi, dünyanın en […]