Sağlıklı Beslenme İpuçları: 

Safra kesesi ameliyatı sonrasında sağlıklı beslenme, vücudun iyileşme sürecini desteklemek ve rahat bir sindirim sağlamak için önemlidir. Bu makalede, safra kesesi ameliyatı sonrasında dikkat edilmesi gereken beslenme ipuçlarına odaklanacağız.

Yasaklanan Yiyecekler ve Etkileri

Öğünlerden sonra alınan yağlı yiyecekler, safra kesesi alındığı için depolanan atıkların gelişigüzel bağırsağa atılmasına neden olabilir. Bu durum karın ağrılarına ve ince bağırsaklarda ishale yol açabilir. Bu nedenle, aşağıdaki yiyecekleri tüketmekten kaçının:

• Yumurta ve yumurtalı her türlü yiyecekler

• Yağlı börek, çörek ve hamur tatlıları

• Yağlı gıdalar: Kaymak, krema, çikolata, pasta, kek, helva, tahin benzerleri

• Yağlı etler, yağlı balıklar, yağlı tavuklar

• Sucuk, pastırma, salam, sosis

• Sakatat: Karaciğer, beyin, böbrek, dalak, dil, yürek, işkembe vb.

• Yağda kızartılmış her türlü yiyecekler

• Kuruyemişler

• Alkollü içecekler

• Baharatlı yiyecekler

• Kahve ve kakao

• Gaz yapıcı yiyecekler: Kuru baklagiller, kereviz, karnabahar, lahana gibi sebzeler

• Konserveler

(NOT: Bir günde yemeklerle beraber 3 tatlı kaşığından fazla yağ almayınız.)

Karbonhidrat

Düşük yağlı bir diyet olduğundan enerjinin büyük bir kısmı karbonhidrattan sağlanmalı. Bu nedenle, diyetin karbonhidrat miktarını arttırmak önemlidir.

Vitamin ve Mineraller

Safra kesesi epitel dokusunun harabiyeti düşünülerek özellikle diyet A ve C vitaminlerinden zengin olmalıdır. Ayrıca, yağda eriyen vitaminlerin (A, D, E, K) emilimleri düşünülerek diyetin yağ miktarı çok fazla da azaltılmamalıdır.

Tüketiniz

• Açık çay, salep, ıhlamur, ada çayı, ayran gibi içecekler

• Süt, yağsız beyaz peynir ve yoğurt

• Beyaz ekmek, sade kraker, makarna, şehriye, kuskus, irmik, erişte ve pirinç gibi tahıl kaynakları

• Baharat çeşitlerinden tarçın, nane ve kekik

• Çiğ ve kabuksuz muz, elma, şeftali, kayısı, çekirdeksiz üzüm, kiraz

• Pekmez, bal, reçel, sütlaç, tavuk göğsü ve muhallebi

• Domates çorbası, süzgeçten geçirilmiş sebze çorbaları, şehriye veya pirinç eklenmiş çorbalar, yayla çorbası ve acısız tarhana çorbası

Bunların dışında, az ve sık beslenmeli, kabızlık varsa diyet bol posalı olmalı (taze sebze ve meyveler posa kaynağı), iltihabın giderilmesi için sıvı arttırılmalı, gaz yapıcı besinlerden kaçınılmalı, et ile yapılan yemeklere yağ eklenmemeli, yemekler yağda kızartılmadan ızgara, haşlama veya fırında pişirilmelidir. Yağın varlığı ameliyat bölgesinde kasılmaya neden olabilir.

Sağlıklı bir beslenme düzeni sürdürmek, vücudunuzun sağlıklı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olacaktır. Unutmayın ki herkesin vücudu farklıdır, bu nedenle bireysel ihtiyaçlarınızı anlamak için doktorunuzla konuşun.