Siyah Fasulyeli Mısır Böreği
4 Mart 2021Vegan Sucuk
4 Mart 2021Malzemeler:
300 gr. çiğ badem
1 diş sarımsak
1 küçük limonun suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 bardak su
Yapılışı:
Bademleri temiz suda 4-12 saat bekletin. Eğer buna vaktiniz yoksa 1-2 saat sıcak suda da bekletebilirsiniz.Bademleri süzüp temiz suyla durulayın. Bademleri diğer tüm malzemelerle birlikte blender’e alın.Tüm malzemeleri krema kıvamına gelene kadar birkaç dakika boyunca blender’den geçirin. Kıvama gelene dek blender’ı aralarda durdurup, malzemeyi karıştırmanız gerekebilir.
Bir kasenin üzerine aldığınız orta boy bir süzgecin üzerine iki kat katladığınız bir tülbent koyun. Karışımı tülbentin üzerine dökün. Gece boyunca suyu süzülüp, malzemeler harmanlanana dek buzdolabında bekletin. Sabah, peynirin altından biraz suyu akmış olacak.
Sabah, peyniri çıkarıp altındaki suyu dökün. Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.
Üzerini yağlı kâğıtla kapladığınız bir fırın tepsisine peynirinizi tersine yerleştirin. Tülbenti peynirden soyup alın.
180 dereceye ısınan fırında 30 dakika pişirin. Çıktıktan sonra altı hafif kızarmış veya üstü çatlamış olabilir! Oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin, sonra üstü kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edin..