Beyza’nın Bomba Kurabiyeleri

MALZEMELER:

• 200 gr yulaf
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon kabuğu
• 50 gr kırmızı meyve (yaban mersini olabilir)
• 4-5 adet ceviz içi
• 2 adet hurma
• 1 paket kabartma tozu
• 1 orta boy olgunlaşmış muz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI: Yulafı blenderda iri taneli olarak ezin. Tüm malzemeleri sırasıyla karıştırın. Hazırladığınız karışımı küçük toplar haline getirip yağlı kağıt üzerine yerleştirin. 150 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.